Hackfleischbällchen – Lieblingsgerichte aus der Kindheit
ZUTATEN
Hackfleischbällchen
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel fein gehackt
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 kleines Ei
- 1/4 TL Baharat
- Salz, Pfeffer
Gemüse
- 5 Karotten gewürfelt
- 50 g Erbsen
- etwas Zucker
- Butter, Salz, Pfeffer,
Außerdem
- 500 g Nudeln
ANLEITUNGEN
Hackfleischbällchen
- Alle Zutaten gut vermengen.
Wer es schärfer mag, kann mehr Baharat hinzufügen.
- Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischbällchen darin ausbacken.
Währenddessen die Nudeln garen. Wenn ihr die Nudeln selbst machen wollt, könnt ihr das Nudelteigrezept von den Maultaschen nehmen und halbieren.
Karotten-Erbsen-Gemüse
- Die Butter in einem Topf schmelzen und den Zucker darin etwas karamellisieren. Karotten und Erbsen hinzufügen und bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen.