ZUTATEN

Hackfleischbällchen

  • 250 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 1 kleines Ei
  • 1/4 TL Baharat
  • Salz, Pfeffer

Gemüse

  • 5 Karotten gewürfelt
  • 50 g Erbsen
  • etwas Zucker
  • Butter, Salz, Pfeffer,

Außerdem

  • 500 g Nudeln

ANLEITUNGEN

Hackfleischbällchen

  • Alle Zutaten gut vermengen.

    Wer es schärfer mag, kann mehr Baharat hinzufügen.

  • Mit feuchten Händen kleine Bällchen formen.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischbällchen darin ausbacken.

    Währenddessen die Nudeln garen. Wenn ihr die Nudeln selbst machen wollt, könnt ihr das Nudelteigrezept von den Maultaschen nehmen und halbieren.

Karotten-Erbsen-Gemüse

  • Die Butter in einem Topf schmelzen und den Zucker darin etwas karamellisieren. Karotten und Erbsen hinzufügen und bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen.