MINI PIZZA
Zutaten
Teig
- 230 g Mehl
- 4 g Trockenhefe
- ½ TL Zucker
- ½ TL Salz
- 130 ml Wasser lauwarm
- Pfeffer
- 1½ EL Olivenöl
Belag
- 300 g Tomatenstücke Dose
- 1 EL Basilikum
- 1 EL Oregano
- 2 EL Zucker
Anleitungen
- Zuerst wird die Trockenhefe mit Wasser und Zucker vermischt.
- Dann kommen alle Zutaten in eine Schüssel.
- Diese müssen jetzt etwa 10 min mit einer Küchenmaschine oder Handmixer geknetet werden.
- Dann wird der Teig mit einem Tuch abgedeckt und muss 30 min an einem warmen Ort ruhen.
- Als nächstes wird die Tomatensoße mit den Gewürzen zubereitet.
- Die Wurst sollte in kleine Stücke geschnitten werden.
- Der Teig wird noch einmal kurz mit der Hand durch geknetet und auf 2 bis 3 mm ausgerollt.
- Mit einer Form (z.B. Dessertring) können die Pizzen ausgestochen werden.
- Die einzelnen Stücke werden mit der Tomatensoße bestrichen.
- Nun können sie nach Wunsch belegt werden.
- Als letztes kommt der Käse oben drauf.
- Die Pizzen werden etwa 15 min bei 210°C Ober- und Unterhitze gebacken.
Video
Notizen
Guten Appetit.