Die Spekulatius und die Butterkekse fein mahlen und dann mit flüssiger Butter verrühren.

Die Kekskrümel kommen in eine 26 cm Springform und werden angedrückt.

Damit der Boden fest wird, kommt er 30 min in den Kühlschrank.

In dieser Zeit können die Mandarinen abtropfen.

Für die Creme wird die Sahne aufgeschlagen.

Dann werden Magerquark, Naturjoghurt, Sofortgelatine und Zucker miteinander verrührt.

Zum Schluss wird die Sahne unter die Quarkmasse gehoben.

Der Boden wird mit etwas Creme bestrichen und mit den gut abgetropften Mandarinen belegt.

Dann wird die restliche Creme auf den Mandarinen verstrichen.

Damit auch die Creme fest wird, kommt die Torte 2 Stunden in den Kühlschrank.

Für die Deko werden Spekulatius und Butterkekse grob zerkleinert und auf der Creme verteilt.