Zutaten:

• 3 Gläser warme Milch
• 1 würfel Hefe (Germ)
• 2 Eier
• 3EL Zucker
• 1 pck. Vanillezucker
• 1 tl Salz
• 1/2 Packung geschmolzene Butter
• 1 kg Mehl

Zubereitung:

Warme Milch, Zucker und Hefe (Germ) langsam verrühren bis die Hefe (Germ) sich aufgelöst hat. Dann nach und nach alle anderen Zutaten hinzugeben.

Am Schluss Mehl und auch nicht alles auf einmal sondern nach und nach und zu einem Teig verkneten. Den Teig zugedeckt mindestens 1Std. ruhen lassen.

Dann den Teig ausrollen (evtl auf einer ganz leicht bemehlten Fläche) und mit einem Glas austechen. Die Mitte dann mit einem zb Flaschendeckel ausstechen, so das es seinen typischen Donuts Form hat. Alles auf ein Backpapier legen und in heißem Öl von beiden Seiten anbraten.

Geht schnell eine Seite braucht keine halbe Minute. Im Anschluss nach wunsch in geschmolzene Schokolade tunken und dekorieren oder in Zimt und Zucker wälzen.