Zutaten für 1 Portionen:

500 gMöhre(n)
1Apfel
100 gZucker, weiß
50 gZucker, braun
3Ei(er)
250 gMehl
½ Pck.Backpulver
1 ½ TLZimt
75 gKokosraspel
125 gButter oder Margarine
1 Pkt.Kuvertüre, weiß oder Vollmilch
12Marzipan – Möhren
Kokosraspel

Verfasser:
leanae

Die Möhren und den Apfel schälen und raspeln. Den gesamten Zucker hinzugeben und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Dann die restlichen Zutaten hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Nun in eine runde Backform geben und bei 170°C 50-60 Minuten backen.
Den Kuchen abkühlen lassen und mit Kuvertüre, Marzipanmöhren und Kokosraspeln garnieren.

Arbeitszeit:ca. 30 Min.
Ruhezeit:ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:normal
Kalorien p. P.:keine Angabe