Zutaten für 4 Portionen:

1000 gRindfleisch
400 gZwiebel(n)
500 mlFleischbrühe, heiß
1 ELEssig
1 Zehe/nKnoblauch
1 ELPaprikapulver, edelsüß
2 ELsaure Sahne
Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Kümmel
Petersilie
evtl.Wein, rot

Verfasser:
chrsindt

Den Römertopf wässern. Die feingeschnittenen Zwiebeln, das gewürfelte Rindfleisch, das Tomatenmark, den Kümmel, die zerdrückte Knoblauchzehe, den Essig, die heiße Fleischbrühe mit Salz, Pfeffer und Paprika in den Römertopf geben und schließen. Evtl. noch Rotwein dazugeben. Im Ofen bei 250°C 80 Minuten garen.
Das fertige Gericht mit saurer Sahne verrühren und mit der gehackten Petersilie anrichten. Dazu passen Knödel oder Nudeln sowie Rotkohl.

Arbeitszeit:ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:normal
Kalorien p. P.:keine Angabe