Zutaten
  • 1 Pck. Laugenstangen, Laugenbrötchen
  • 1 Becher Crème fraîche
  • 150 g geriebenen Käse, z.B. Gouda
  • 1/4 Stk. Zwiebel oder kl. Schalotte
  • 20-25 g gewürfelten Schinken
  • Salz und Pfeffer
  • Schnittlauch
Für Kinder lieber
  • etwas gekochten Schinken (evtl. ohne Zwiebeln)
Anleitung

  1. Backofen auf 200 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.

  2. Die TK-Laugenstangen oder Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auftauen lassen.

  3. Das Laugengebäck etwas platt drücken oder rollen. Umso dicker der Teig, umso länger die Backzeit.

  4. Crème fraîche mit dem Käse verrühren.

  5. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Speck unter die Crème fraîche rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  6. Solltest du etwas für kleiner Kinder mitbacken, empfehle ich dir anstelle von Speck, lieber gekochten Schinken zu nehmen.

  7. Die Flammkuchen Laugenstangen für ca. 20-25 Minuten backen.

  8. Nach dem Backen etwas Schnittlauch über die Stangen streuen.