ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN:

½Melone(n), (Wassermelone)
200 gFeta-Käse
100 gOliven, schwarz
1 BundPetersilie, glatte
½ BundMinze
1 kleineZwiebel(n), rot
1 ELOlivenöl
1 ELEssig, weißer Balsamico
Salz und Pfeffer

Verfasser:
neriZ.

Die Wassermelone schälen, entkernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
Den Feta ebenfalls würfeln. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und die Kräuter grob hacken.
Alle Zutaten in einer Schüssel vorsichtig mischen. Ca. 30 Minuten kühlen.

Man kann statt der Wassermelone auch andere Melonensorten verwenden.

Arbeitszeit:ca. 25 Min.
Ruhezeit:ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:simpel
Kalorien p. P.:ca. 181