Schlagsahne (Obers) steif schlagen. Vanilleschote auskratzen. Gelatine auflösen. Alle Zutaten bis auf das Schlagobers mit dem Mixer aufschlagen. Schlagobers unterziehen. Masse in eine Schüssel füllen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen (es geht sicher auch eine kürzere Ruhephase, allerdings habe ich das noch nicht ausprobiert, da ich diese Mousse immer einen Tag vorher vorbereite.)

Dazu passt eine warme Fruchtsauce.