Bacon Fried Rice ist 1000x besser als zum Mitnehmen und hat knusprigen Speck, Eier, Erbsen, Karotten und Reis, die zusammen den besten gebratenen Reis aller Zeiten ergeben!

Wir sind von gebratenem Reis in unserem Haus besessen und lieben diese anderen Rezepte auch! Einfach gebratener Reis , Shrimp Fried Rice , Hawaiian Fried Rice und Blumenkohl Fried Rice sind einige unserer beliebtesten gebratenen Reis Rezepte auf dem Blog!

GEBRATENER REIS REZEPT

Es ist ziemlich offensichtlich, wie besessen von gebratenem Reis ich bin. Es war das einzige, was ich bestellen würde, und ich habe es immer so geliebt! Als ich von meiner chinesischen Schwägerin alle geheimen Wege gelehrt bekommen habe, kann ich Ihnen versichern, dass es viel besser ist als jeder andere, den Sie je bekommen werden! Jedes Mal, wenn wir etwas Asiatisches machen, servieren wir immer diesen gebratenen Reis. Wir haben sogar bekannt, gebratenen Reis am Erntedanktisch zu haben. Wir lieben es so sehr. Es ist kein Schock, dass es eines der beliebtesten Rezepte hier auf dem Blog ist!

Ich beschloss, es auf das nächste Level zu bringen und etwas knusprigen Speck hinzuzufügen. Nicht nur das, Sie braten das Gemüse im reservierten Speckfett. Das hat so viel erstaunlichen Geschmack. Das war so lecker, dass meine Familie nicht genug davon bekommen konnte!

WELCHE ZUTATEN GEHEN IN GEBRATENEN REIS?

  • 8 Unzen Speck, gehackt (kann auch Schinken, Spam, Garnelen, Hühnchen verwenden.)
  • 1 kleine weiße Zwiebel, gehackt
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten
  • 3 Eier, leicht geschlagen
  • 3 Tassen gekochter weißer Reis
  • 2 Teelöffel Sesamöl
  • 2-3 Esslöffel Sojasauce (nach Geschmack)
  • grüne Zwiebeln, zum Garnieren gehackt

WIE MACHST DU SELBSTGEMACHTEN GEBRATENEN REIS?

  • Zu Beginn, fügen Sie Ihren gehackten Speck zu einer mittelgroßen Pfanne oder Arbeit hinzu. Bei mittlerer Hitze kochen, bis es knusprig ist. Entfernen Sie mit einem Schaumlöffel und lassen Sie das Fett abtropfen lassen etwa 1 Esslöffel.
  • Als nächstes fügen Sie Ihre gehackten Zwiebeln und gefrorenen Erbsen und Karotten und sautieren für 1-2 Minuten, bis sie zart sind.
  • Schieben Sie Ihr Gemüse zur Seite und fügen Sie das geschlagene Ei zur anderen Seite hinzu. Rühre das Ei bis es durchgart ist und kombiniere es mit den Erbsen und Karotten.
  • Fügen Sie gekochten Reis und Speck zurück zur Pfanne hinzu und kombinieren Sie. Fügen Sie Sesamöl und Sojasoße hinzu, um zu schmecken. Lassen Sie es durchheizen und sofort servieren.

EINIGE TIPPS UND TRICKS ZUR HERSTELLUNG VON GEBRATENEM REIS:

  1. Verwenden Sie einen Tag alten, kalten Reis. Wenn Sie warmen, frisch zubereiteten Reis verwenden, wird Ihr gebratener Reis wahrscheinlich durchnässt. Die Verwendung von Tag altem Reis hilft, die Körner auszutrocknen und dem Reis eine gute Textur zu geben.
  2. Fügen Sie etwas Sesamöl für das Würzen hinzu. Zu meinem gebratenen Reis gebe ich immer Sesamöl. Dies bringt den großen asiatischen Geschmack hervor, den wir kennen und lieben.

WELCHER REIS IST GUT FÜR GEBRATENEN REIS?

Mittel- bis langkörniger Reis funktioniert am besten. Sie können Jasminreis verwenden, der flaumige, feste Körner produziert, die nicht verklumpen oder auseinander fallen, wenn Sie braten. Kürzerer Reis neigt dazu, weicher zu sein und zusammenzukleben.

 

KANN BASMATI-REIS FÜR GEBRATENEN REIS VERWENDET WERDEN?

Ja! Es ist auch eine beliebte Wahl mit chinesischen und indischen Kulturen.

WELCHE GERICHTE PASSEN GUT ZU GEBRATENEM REIS?

  • Gebackenes süß-saures Huhn
  • mongolisches Rindfleisch
  • Slow Cooker Cashew Huhn
  • Knoblauch Huhn Stir Fry
  • Koreanischer Rinderhack Stir Fry

from 2 reviews 5.0 von 2 Bewertungen

Einfacher Speck gebratener Reis

Vorbereitungszeit

10 Minuten

  • 8 Unzen Speck, gehackt
  • 1 kleine weiße Zwiebel, gehackt
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten
  • 3 Eier, leicht geschlagen
  • 3 Tassen gekochter weißer Reis
  • 2 Teelöffel Sesamöl
  • 2-3 Esslöffel Sojasauce (nach Geschmack)
  • grüne Zwiebeln, zum Garnieren gehackt
  1. Fügen Sie Ihren gehackten Speck einer mittelgroßen Pfanne hinzu oder arbeiten Sie. Bei mittlerer Hitze kochen, bis es knusprig ist. Entfernen Sie mit einem Schaumlöffel und lassen Sie das Fett abtropfen lassen etwa 1 Esslöffel.
  2. Als nächstes fügen Sie Ihre gehackten Zwiebeln und gefrorenen Erbsen und Karotten und sautieren für 1-2 Minuten, bis sie zart sind.
  3. Schieben Sie Ihr Gemüse zur Seite und fügen Sie das geschlagene Ei zur anderen Seite hinzu. Rühre das Ei bis es durchgart ist und kombiniere es mit den Erbsen und Karotten.
  4. Fügen Sie gekochten Reis und Speck zurück zur Pfanne hinzu und kombinieren Sie. Fügen Sie Sesamöl und Sojasoße hinzu, um zu schmecken. Lassen Sie es durchheizen und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.