Ihr. Dies sind die besten Taquitos aller Zeiten! Der Geschmack ist absolut unglaublich. Sie sind so lecker, cremig und käsig auf der Innenseite. Sie schafften es an die Spitze der beliebtesten gebackenen Taquito-Kombination. Die ganze Familie verschlang sie, einschließlich des Babys. Sie sind groß für sich selbst oder Sie können sie in diese erstaunliche Koriander Kalk-Sauerrahm tauchen. Wie auch immer, du wirst sie genauso lieben wie wir!

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Gebackenes Honig-Limetten-Huhn Taquitos

Vorbereitungszeit

10 Minuten

• 2 Tassen gekochtes und geschnetzeltes Hähnchen (ich benutzte Rotisserie)
• 4 Unzen Frischkäse
• ½ Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• ¼ Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Limettensaft
• ⅓ Tasse Honig
• 1 Tasse Colby Jack Käse
• 2 Esslöffel Cilantro, fein gehackt
• 8-10 kleine Tortillas
• Cilantro-Limetten-Sauerrahm:
• 1 Tasse saure Sahne
• ⅓ Tasse grüne Taco-Sauce
• 1 Teelöffel frischer Limettensaft
• ¼ Tasse frischen Koriander

1. Ofen auf 350 Grad vorheizen und ein Backblech vorbereiten, indem man es mit Folie auskleidet und es mit Kochspray besprüht. Beiseite legen.
2. Weichen Sie den Frischkäse für ca. 15-20 Sekunden in der Mikrowelle auf. Mischen Sie Frischkäse, Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauchpulver, Salz, Limettensaft und Honig in einer Rührschüssel. Fügen Sie das zerkleinerte Huhn, Colby Jack Käse und Koriander hinzu. Rühren bis alles gut vermengt ist.
3. Fügen Sie ungefähr 3 Esslöffel der Hühnchenmischung ungefähr 1 Zoll von der Kante der Mehltortilla hinzu. Rollen Sie es auf und legen Sie es mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech. Wiederholen Sie mit jedem und legen Sie etwa 1 Zoll auseinander, ohne einander auf Backblech zu berühren.
4. Backen Sie für 15-20 Minuten oder bis die Tortilla an den Rändern leicht bräunt.
5. Um die Koriander-Limonen-Sauerrahm zu machen: Sauerrahm, Taco-Sauce, Limettensaft und Koriander verquirlen.