Zutaten:Boden: 100 g zimmerwarme Butter  90 g Zucker1 TL Vanillezucker4 Eigelb 150 g Mehl1 gehäufter TL Backpulver
Prise SalzWeiche Butter mit 90 g Zucker, Vanillezucker  und 4 Eigelben hell schlagen.Mehl mit Backpulver und Salz über die Masse sieben und kurz unterrühren.Den Teig in 2 gleiche Teile teilen undin zwei mit Backpapier belegte 26-er Springformen verteilen.Baiserbelag:4 Eiweiß
140 g Zucker
2 x 50 g gehobelte MandelnEiweiß schaumig schlagen, Zucker einrieseln lassen
und weiter schlagen bis die Masse schön fest wird.
Jeweils die Hälfte der Baisermasse auf die Rührteigböden streichen
und je 50 g gehobelte Mandeln darüber verteilen.

Backen:
in zwei 26-er Springformen
bei 160° C Umluf
etwa 35 Minuten.

Auskühlen lassen.Füllung: 
1 Glas Sauerkirschen
2 1/2  Pck. Sahnesteif500 g Schmand
160 ml Milch
2 Pck. Paradiescreme Vanille von Dr. Oetker400 ml Sahne
1 Pck. Vanillezucker

Kirschen gut abtropfen lassen.Einen abgekühlten Baiserboden mit 1 Packung Sahnesteif bestreuen
und die Sauerkirschen darauf verteilen.Schmand mit der Milch vermischen und mit der Paradiescreme verrühren.
Diese Creme auf die Kirschen geben und gleichmäßig verteilen.Sahne mit Vanillezucker und 1 1/2 Pck. Sahnesteif steif schlagen
und auf die Schmandcreme streichen.Den zweiten Boden auf die Torte setzen.

Fertig!