Hallo meine Lieben 🌸

Heute gibt es mein Grundrezept für fluffige Muffins, die man super mit weiteren Wunschzutaten aufpeppen kann. 🥧🥜🍫

Viel Spaß mit dem Rezept 😋
ZUTATEN (FÜR CA. 40 MINI-/ ODER 24 NORMALE MUFFINS)
200 g Butter/Margarine
250 g Zucker
4 Eier
500 g Mehl (wenn Backkakao verwendet wird, einfach
50 g Backkakao verwenden und die Menge an Mehl reduzieren)
1 Pr. Salz
1 Pack. Backpulver
1 TL Vanillezucker/
Vanillemark
50 ml Sprudelwasser

• Wunschzutaten (( Schokostückchen, Aromen,
  Zitronen-/Orangenschalen, Früchte, Nüsse, Mandeln, etc.)
  ZUBEREITUNG
  Den Backofen auf 190°C Oberunterhitze vorheizen und
  ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder stabile Muffinförmchen
  benutzen.
  Mehl und Backpulver miteinander vermischen.
  Butter/Margarine, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier hinzufügen
  und weiterhin rühren. Sprudelwasser hinzugeben. Mehlmischung darüber sieben und
  weiterhin rühren. Zum Schluss Wunschzutaten in den Teig unterheben.
  Den fertigen
  Teig mit einem Esslöffel in die Papierförmchen verteilen und im Backofen für
  ca. 25 Min. backen. Oder im Kontaktgrill bei Stufe 3,5 ca. 15-20 Minuten
  backen.
  Anschließend Komplett abkühlen lassen.

Zubereitung: 10 Min.
Backofen: 170°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten
Kontaktgrill: Stufe 3,5 ca.
15-20 Minuten