leckeres Fladenbrot zum Dippen und F├╝llen ­čÖé

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Das Rezept enth├Ąlt eine Markennennung

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Zutaten
250 g Sch├Ąr mix B (Brotmix )
140 g Quark
1 El ├ľl
15 g Polenta/ Maisgrie├č
1 T├╝te Trockenhefe
Salz
200 ml warmes Wasser
eventuell Sesam zum Bestreuen

Zubereitung

Alle Zutaten abwiegen und der K├╝chenmaschine zu einem glatten, etwas klebrigen Teig kneten.
Backpapier auf ein Backblech legen und etwas Mehl darauf streuen. Den Teig leicht bemehlen und mit Hilfe eines Teigschabers den Teig auf das Backpapier geben und mit den H├Ąnden durch leichten Druck rund und flach ( ca. 1 cm dick ) dr├╝cken.
Das Fladenbrot mit Wasser bespr├╝hen damit es w├Ąhrend der Gehzeit nicht austrocknet.
Nun das Backblech f├╝r eine Stunde in den ca. 40 Grad warmen und ausgestellten Backofen schieben .
Das Backblech mit dem Fladenbrot nach Ende der Gehzeit heraus nehmen und den Ofen auf 220 Grad Ober/ Unterhitze vorheizen.
Das Fladenbrot im hei├čen Ofen auf unterster Schiene ca. 20-25 min goldbraun backen. Zum besseren Auftrieb noch gern eine Tasse Wasser auf den Boden des hei├čen Ofens sch├╝tten ( Vorsicht , nicht verbrennen )
Wer es gern noch dicker mag, verdoppelt einfach die TeigmengeÔÇŽ