ZUTATEN (2 PORTIONEN):

  • 200 Gramm Kaisergemüse
  • 15 Gramm Kokosöl
  • 75 Gramm Käse geriebe
  • 50 ml Milch
  • 50 ml Sahne
  • 75 Gramm Tomaten, passiert
  • 200 Gramm Tofu
  • 2 Teelöffel Currypaste

ZUBEREITUNG:

Ofen auf ca 180 Grad vorheizen

Kokosöl in einer Pfanne (ofenkompatibel) erhitzen und geräucherten Tofu reinbröseln

Tofu anbraten und neben dem Tofu das gefrorene Gemüse erhitzen

Nach ca. 5 Minuten Sahne, Milch, Currypaste und passierte Tomaten hinzufügen

gut vermischen und ein paar Minuten köcheln

Mit Käse überstreuen und für 10 Minuten in den Backofen