ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN:

1 Tasse/nReis, kleine
1 kleineZwiebel(n), fein gewürfelt
1 Zehe/nKnoblauch, fein gehackt
1Paprikaschote(n), rote
200 gBlattspinat
1 Tasse/nGemüsebrühe, kleine
1 ELOlivenöl
Salz
Pfeffer

Verfasser:
Saya1981

Olivenöl in einem beschichteten Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel und den klein gehackten Knoblauch dazugeben. Kurz andünsten und dann die Paprika und den Reis dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gemüsebrühe einrühren und das Ganze ca. 20-25 Minuten garen.
Testet bitte wann der Reis die richtige Konsistenz hat. Zum Schluss den frischen Spinat untermengen und als Beilage servieren.

Arbeitszeit:ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit:ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:simpel
Kalorien p. P.:keine Angabe