Zutaten

Für die dunkle Masse:200 gzerbröselte Butterkekse200 ggemahlene Nüsse100 gRohrzucker6-7 ELAprikosenkonfitüre2 ELKakaopulver

Für die helle Masse:200 gweiße Schokolade50 gButter100 gKokosraspeln

Zum Wälzen:Kokosraspeln

Zubereitung

1. Die Zubereitung ist simpel. Zerbröselte Kekse, gemahlene Nüsse, Kakao, Zucker und Aprikosenkonfitüre zu einer Masse vermengen. Kleine Bällchen in Walnussgröße formen und kurz in den Kühlschrank stellen.
2. Weiße Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen – so lange rühren, bis sich Beides zu einer homogenen Masse verbindet, dann vom Wasserbad nehmen. Kokosraspeln unterrühren und erkalten lassen.
3. Wenn die Masse fast ist, werden daraus kleine Bällchen geformt (genauso groß wie die dunklen).
4. Die dunklen Kugeln jeweils mit der Handfläche flacher drücken, ein helles Kügelchen darauf geben und mit dem dunklen Teig umwickeln.
5. Die fertigen Kugeln in Kokosraspeln wälzen und gegebenenfalls in geschmolzene Schokolade eintauchen