Zutaten für 4 PortionenIn   Portionen   Kartoffeln:1,00 kgMariager Brennnesselsalz:1,00 Teelöffelneutrales Öl:100,00 mlWeißweinessig:75,00 mlreichlich Schnittlauch oder Dill

Zubereitung

Schritt 1
Die Kartoffeln gar kochen – dürfen aber noch ein bisschen hart sein.

Schritt 2
Ein Dressing von dem Öl und dem Weißweinessig mischen, mit dem Salz abschmecken.

Schritt 3
Schnittlauch ins Dressing mischen und die Kartoffeln danach im Dressing wenden.

Schritt 4
Kalt aufbewahren bis die Kartoffeln gegessen werden.

Tipp
Kleine Tomaten, frische Radieschen und/oder rote Zwiebeln passen auch sehr gut zum Salat.