Pulled Pork:550,00 ggroße Zwiebeln:2,00 StückBackkartoffeln:1,00 kgSellerie:150,00 gKarotten:3,00 StückCrème fraîche:200,00 mlSchnittlauch:20,00 g

Zubereitung

Schritt 1
Pulled Pork auf dem Grill oder im Backofen zubereiten.

Schritt 2
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, in einer heißen Pfanne mit Öl braten, bis sie glasig und leicht gebräunt sind.

Schritt 3
Kartoffeln, Sellerie und Karotten schneiden und in ungesalzenem Wasser weich kochen. Wasser abgießen und Gemüse pürieren. Crème fraîche, fein gehackten Schnittlauch, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 4
Püree in eine gefettete feuerfeste Form geben, das Pulled Pork und die gebräunten Zwiebelringe darauf verteilen und 25-30 Min bei 150°C backen. Mit gehackter Petersilie und Schnittlauch verzieren.